Пельмени домашние

Hit!
 Пельмени с говядиной и свининой 
Пельмени с говядиной и свининой
Фермерское хозяйство «EKOFRESH»
399 р/1 кг
кол-во:

Пельмени - это традиционное блюдо сибирской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса (фарша) или рыбы.  Слово "пельмени" пришло к нам из языка удмуртов и коми и в переводе означает "хлебное ухо":пель «ухо» +нянь «хлеб».  В кухнях многих народов есть похожие блюда. В Китае это —цзяоцзы, баоцзы, вонтоны. У многих народов мира существуют аналоги пельменей, у народов Тибета, Кавказа, Средней Азии - манты, хинкали, чучвара, татараш. В Италии - равиолло и тортеллини. На юге Германии - маульташен.

Начинка классических пельменей изготавливается из говядины и/или свинины, баранины, с добавлением различных специй, лука, иногда чеснока. Пельмени хранят в замороженном виде, перед употреблением отваривают в кипящей воде или бульоне пока не всплывут, затем еще несколько минут. Традиционно пельмени подают с 3% уксусом и перцем, а также хреном или горчицей. Но также можно использовать различные соусы, приправы или масло. Пельмени не только отваривают, но и обжаривают до золотистой корочки на сковороде. Подают как отдельным блюдом, так и с бульоном в виде супа. 

Наши пельмени приготовлены вручную по классическому рецепту, с начинкой из говядины и свинины, из продуктов фермерских хозяйств,не содержат ГМО и вредных для человека примесей.