Молоко коровье обезжиренное

Обезжиренное молоко получают путем извлечения молочного жира из начального продукта. При этом сохраняется до 99% питательных и минеральных веществ, а это витамины групп В, С, D, гормоны, лактоза, белки, минеральные вещества, кальций, фосфор, железо. Такое молоко по составу практически идентично цельному, однако в нем меньше жира и витамина А.

Чем полезно?

Обезжиренное молоко чрезвычайно востребовано в тех случаях, когда необходимо строго ограничить поступление в организм жиров, – его употребляют для снижения веса (один стакан содержит всего 70 калорий), с целью уменьшить уровень холестерина в организме, при сердечнососудистых заболеваниях. Кроме того, в нем больше кальция. Такой продукт рекомендуют употреблять ежедневно при гипертонии, болезнях желчевыводящих путей и печени, после операций на желудке, а также для профилактики остеопароза.

Обезжиренное коровье молоко наилучшим образом подходит взрослым и пожилым людям, так как оно легче усваивается, не провоцирует излишних нагрузок на печень.