Главная СтатьиСвежие продукты

Какое мясо самое полезное?

Свежие мясные продукты во все времена были чрезвычайно востребованными. Это не удивительно, все они содержат легко усваиваемый белок, набор витаминов, животные жиры. На сегодняшний день разнообразные продукты данной категории – свежие и вкусные – можно приобрести в любом магазине и даже с доставкой на дом. Однако какое мясо будет наиболее полезным? Что лучше употреблять ежедневно, а что – реже?

Преимущества различных видов мяса:

Говядина

Высокое содержание белка (до 20%), при небольшом количестве жиров (до 3%).

Баранина

Содержит очень мало жиров, которые, кроме того, легко усваиваются организмом, а также – наименьший объем пуриновых веществ.

Телятина

Идеальна для диетического питания – 1% жира и много белка.

Свинина

Содержит много животных жиров.

Курятина

Высокое содержание белка, полиненасыщенных кислот, незначительное количество пуринов.

Крольчатина

До 21% белка, мало жиров, значительное количество витаминов групп РР и В.

Мясо индейки

Диетические продукт, содержит большое количество железа и белка (до 24%), превосходя все популярные виды мяса.

 

Любое мясо является незаменимым источником минеральных веществ, белков, витаминов. Однако продукты этой группы нельзя употреблять в неограниченном количестве, максимальный объем (этот показатель строго варьируется в зависимости от возраста, пола, веса и др.) – 60 г животных белков в сутки. Еще одним вредным компонентом мяса являются пуриновые вещества, которые могут трансформироваться в мочевую кислоту.

Говядина Свежая говядина Свинина Парная свинина Крольчатина Натуральная крольчатина

Как защититься от негативного влияния мяса на организм?

  • всегда приобретайте только свежие продукты – мясо является великолепной средой для размножения вредных бактерий, и его срок годности – важнейший показатель, определяющий качество;
  • чтобы уменьшить вред от кислот, употребляйте мясо с овощами и фруктами, так как эти продукты содержат щелочные радикалы;
  • выбирайте мясо с умеренным содержанием жиров для постоянного рациона, при этом жиры нельзя исключать полностью – они крайне важны для организма;
  • не питайтесь мясом в неограниченном количестве, следуйте рекомендациям диетологов.